Astazi vreau sa va povestesc despre minunata lume Heidi Chocoworld. Alaturi de draguta Alina Durla si de alte trei fete simpatice si de trei baieti, am ajuns la destinatie. Acolo am petrecut o ora de seminar ciocolatesc pe cinste. Cristina si Maria au fost tare amabile si ne-au invatat cum sa ne facem propria noastra ciocolata.

Inainte de a intra la seminar, am primit cate un halat, o boneta si desigur manusi. Ne-am echipat si am intrat in spatiul in care urma sa ne jucam ca niste copii. Acolo ni s-au prezentat toate ingredientele care puse la un loc rezulta delicioasa ciocolata.

Voi incerca un exercitiu de memorie si am sa va spun din ce este formata o ciocolata. In cazul in care am sarit vreun ingredient, nu sariti pe mine. :))

Boabele de cacao joaca un rol esential in alcatuirea deliciului suprem: ciocolata. La Heidi Chocoworld am avut ocazia sa vad pentru prima data cum arata fructul de cacao si implicit boabele de cacao. Pentru ca degeaba le vezi daca nu le si mirosi, mi-am bagat nascul si l-am parfumat cu mirosul de cacao.Ingredientele din care este facuta ciocolata

Boabe de cacao (care sunt mai intai prajite si mai apoi transformate in lichior de cacao sau unt de cacao), lapte praf, emusificatori, zahar, vanilie (in cazul ciocolatei albe) si imi cer scuze, dar atat am retinut. Punctul de topire al ciocolatei este de 34-36 grade celsius, din acest motiv se topeste asa de placut in gura. Cum savuram ciocolata

Nu stiu cum preferati sa mancati voi cicolata, dar eu prefer sa o savurez pe indelete. De obicei rup jumatate de patratica din tableta si asrept sa se topeasca in cerul gurii, timp in care imi incata simturile, in special cele ale papilelor gustative. Acesta este modul meu de a ma bucura de ciocolata si credeti-ma ca in acest fel ajungi sa te saturi mult mai repede si ma ajuta sa rezist tentatiei de a manca o ciocolata intreaga. Stiati ca exista trei tipuri de ciocolata: alba (vanilata), ciocolata cu lapte si ciocolata neagra (dark). Preferata mea a fost si va ramane ciocolata cu lapte. Ne intoarcem agale la masa de lucru si imi aduc aminte cu placere de fantana de ciocolata lichida. Ne-am adunat cu totii in jurul ei si cred ca daca am fi avut niste cani sau pahare la dispozitie, le-am fi facut refil de mai multe ori. :))

Pe masa am avut o multime de ingrediente care mai de care mai exotice si ciudate. Ciudata mi s-a parut: sarea neagra, chilly, piperul rosu, sarea de Himalaya si poate ghimbirul. Insa m-am indragostit de: perele confiate, zmeura, caju, migdale caramelizate, portocale. Inainte de a ne face propria tableta, am avut ocazia sa manevram ciocolata si sa vedem cat de maleabila este aceasta in stare lichida. A fost varsata pe blatul mesei si mai apoi am adunat-o si am intins-o din nou, just for fun.

Ciocolata am realizat-o cu gandul la blog, la voi si la cum mi-a schimbat aceasta activitate viata. Nu intru in detalii nu are rost. Acum va las cu pozele, sper sa va placa. P.S Multumesc Alina, pentru invitatie, transport si desigur pentru cerceii minunati.

Ce fel de ciocolata preferati: cu lapte, alba sau neagra? Sunt curioasa si ce sortiment de ciocolata savurati cu placere.