Reteta Musaca de cartofi cu carne

  1. Diverse, Retete culinare
  2. 6 Comentarii

Am incercat sa fac o musaca de cartofi cu carne pentru a mai diversifica putin meniul. Nu m-am inspirat dupa nicio alta reteta de pe internet, am facut-o cu ce aveam in casa si cum am crezut ca va iesi mai decent. Mai jos veti gasi reteta musca de cartofi cu carne by Maya. :)

musaca-cartofi-carne

Reteta musaca de cartofi cu carne:

Inainte de toate am luat sase cartofi de marime medie si i-am pus la fiert. Intre timp m-am apucat de facut umplutura: am taiat marunt o ceapa, am calit-o putin in ulei cat sa se aureasc. Mai apoi am adaugat carnea tocata. Am asteptat ca si aceasta sa se prajeasca putin si intre timp am scos la iveala ingredientele principale (condimentele). De ce le spun ingrediente principale? Pentru ca fara ele mancarea nu ar avea acelasi gust.

In compozitia de ceapa calita si carne tocata putin rumenita am adaugat sare, piper, oregano, curry si boia pentru putina culoare. Dupa aceasta operatiune am turnat o cana de apa, cat sa acopere putin carnea si celelalte ingrediente, am dat focul la maxim si am asteptat ca apa sa se evapore. Am ales sa fac acest lucru pentru ca nu imi place gustul de ceapa cruda in mancare, in acest fel ceapa s-a fiert si nu a ramas crocanta. Dupa ce a fiert compozitia in jur de 7 minute si apa a scazut, am adaugat 2 linguri de suc de rosii.

Cartofii fierti au fost trecuti sub un jet de apa rece, curatati de coaja si taiati in feliute subtiri. Pe o tava am pus folie alimentara din aluminiu si am asezat frumos feliile de cartofi. Dupa ce am terminat de pus primul rand am turnat compozitia de carne tocata si am acoperit totul cu restul feliilor de cartofi.

Intre timp am facut un sos dintr-un iaurt mic si un ou. Am batut bine oul, am adaugat iaurtul in ploaie peste ou si am adaugat sare, piper, oregano, curry si o lingurita mica de sos de rosii pentru a-i schimba putin culoarea. Acest sos l-am turnat peste muscaua de cartofi, dupa care am bagat tava in cuptorul preincalzit la 170 de grade.

A fost atat de buna la gust incat am facut aceasta reteta de doua ori saptamana trecuta.

Cand ati mancat ultima data o musaca? :)

6 Comentarii - “Reteta Musaca de cartofi cu carne”

  1. ilda76

    Te-ai descurcat excelent!!!
    Noua, lenesilor, ne face mama musaca! Ne preparam noi insine (in alte timpuri) asa dupa cum spui tu; mama, in schimb, face piure de cartofi, nu ii pune felii!

    Mi-ai facut o pofta!!!:))

    Pupici, Maya!
    Ilda
    Lavender Thoughts

    Reply
    • Maya

      Multumesc, Ilda. :) Personal prefer varianta cu cartofii fierti si taiati, mi se par mai gustosi. :*

      Reply
    • Maya

      Aproximativ 20 minute, sa te uiti din cand in cand la ea sa nu se arda. Verific constant de fiecare data cand am ceva in cuptor, asa evit situatiile neplacute, care accidental s-au mai intamplat cand nu aveam rabdare si dadeam cuptorul la 210 grade.

      Reply

Leave a Reply to Stefan Anuleaza raspunsul!

Campurile marcare cu (*) sunt obligatorii! Adresa de email NU va fi facuta publica!