Reteta pizza cu carne tocata, ardei, rosii, masline verzi si suc de rosii am facut-o saptamana trecuta cand aveam o pofta nebuna de pizza. Desi a fost o reteta de pizza improvizata, a iesit delicioasa. Am savurat-o pana la ultima bucatica, cu toate ca fara sa vreau mi-a iesit un aluat de pizza pufos, dar nu a fost bai.
Sa va spun pe scurt reteta de pizza cu blat pufos si carne tocata. Am facut un alut micut, la care am folosit jumatate de cub de drojdie (probabil de aceea a iesit aluat pufos). Compozitia suna in felul urmator: se calesc cativa ardei si mai apoi se adauga carnea tocata in tigaie (puteti sa caliti si ceapa daca va place), se adauga suc de rosii, sare, piper, oregano. Dupa ce carnea s-a calit impreuna cu ardeiul si restul condimentelor, se aseaza frumos pe blatul de pizza.
Nu am mai folosit suc de rosii direct pe blat pentru ca am observat ca acesta inmoaie blatul prea tare si are tendinta de a-l cruzi. Oricum compozitia avea suficient sos, asa ca nu mai era nevoie. Am taiat doua rosii si le-am asezat peste carne si nistee masline verzi. Maslinele verzi sunt slabiciunea mea, as putea sa mananc jumatate de kilogram o data, iar daca mai au si ardei rosu inauntru, sunt o adevarata nebunie. Deasupra am pus niste emmental ras (puteti folosi orice fel de branza doriti. as fi pus caș, dar de unde?) si am dat la cuptorul electric preincalzit la 170 grade.
Am scos pizza din cuptor dupa aproximativ 15-20 minute. Mirosul era atat de imbietor incat nu am rezistat fara sa mananc o feliuta desi il asteptam pe Stef. El a intarziat si intre timp am mancat aproape toata portia mea.
Cand merg la pizzerie prefer Pizza Nero (pentru ca are pui, porumb si ciuperci), insa acasa nu am facut niciodata pizza cu carne de pui, dar ma voi revansa.
Care este sortimentul vostru preferat de pizza?
Dee
Ma simt ca la Master Chef. Salivez de la prima ora. ;))
Nu exista un sortiment de pizza care sa-mi displaca. Le-as devora pe toate. ;))
Pupici
Maya
Este mai ok sa salivezi de la prima ora decat la ora 2 noaptea. :))
Ramy
Ai facut o pizza/lasagna :))
Mie imi place pizza de mor!!!! In special pizza fara prosciutto sau alt tip de carne. Merg pe retete cu rosii, rucola, masline (sunt preferatele mele) si diverse legume.
Maya
Nu am incercat niciodata rucola, sunt tare curioasa ce gust are. Daca as putea as face o pizza numai cu masline, mozzarela si sos de rosii, dar ma gandesc ca dupa nu voi mai vrea sa aud de masline vreodata. :))
mihaela pojogu
Mie nu-mi plac cele cu carnati, in rest cred ca toate imi plac. Cu carne tocata am mancat in Scotia si in acelasi timp a fost picanta.
Orice ingredient care are zeama cum sunt rosiile proaspete, lasa pe aluat. Eu sosul tomat il scad bine. Iar pizza o coc la temperatura mare, pentru cateva minutele putin mai jos cu o treapta de mjloc pusa tava si apoi o ridic sus de tot ca sa rumeasca deasupra si sa se evapore din “lichide”. Foaia o intind subtire de tot si creste putin in tava cat trebuie, ramanand subtire.
Maya
Nici mie nu imi plac cele cu carnati. Cea mai ciudata pizza pe care am vazut-o a fost una cu ochiuri si cartofi prajiti, iar daca nu vedeam in fata mea nu credeam. :)) Multumesc pentru sfat, am sa tin cont de el. Sa stii ca de data asta nu a inmuiat deloc aluatul, carnea nu prea a permis sosului de rosii sa treaca.
Stefan
A fost una dintre cele mai bune pizza pe care le-ai făcut vreodată. Ști ceva? mi așa o poftă de pizza.
Ce zici ?:))
Maya
Maine mergem la magazin si cumparam una gata facuta, dar pana plec voi mai face una, special pentru tine :*
Andreea
Vai!! Ce bine arata :X Cand scap la faza 3 din Dukan ma duc sa pap pizza :)) Mie imi place cu sunca, ciuperci, mozarella, ardei si porumb! Daca nu are porumb nu se cheama pizza :)) Ha ha
Maya
Sa te tii bine, sa nu cazi tentatiei, cu atat mai mult cu cat ai ajuns la faza 3 din dieta Dukan. Felicitari pentru ambitie. Sa stii ca am vazut reteta de pizza Dukan, care parea destul de imbietoare. Poate imi voi face curaj si am sa ma incumet o data sa pregatesc si eu retete Dukan.
ane
wow,arata delicios. deja stiu ce o sa gatesc maine! Multumesc pt reteta.
Maya
Ce bine ma simt cand aud asta, mi-am inseninat ziua plina de nori. Multumesc pentru comentariu si apreciere. :*